תגית: הנדסה

חלב ממקור צמחי, משמרים מהונדסים או מתרביות תאים. שיקולים סביבתיים, מוסריים וכלכליים מובילים את המאמץ העולמי לפיתוח תחליפי חלב טעימים ומזינים. כמו כל תעשיית המזון מן החי, גם שוק החלב

חוקרים הינדסו חיידקים כך שייצרו את החלבונים שמהם מורכב המשי של קורי עכביש, בדרך לייצור קורים מלאכותיים. כל מה שצריך זה אור וחומרים זמינים ונפוצים. קורי עכביש נחשבים לאחד המבנים הכימיים